Фарфор и фаянс: такие разные грани керамики. Чем отличаются и как выбрать

На первый взгляд посуда из фарфора и фаянса может показаться похожей: гладкая, белоснежная, нередко украшенная изящным декором. Но если присмотреться, различия становятся очевидными. Фарфор – это прочный, тонкий и звонкий материал, известный своей полупрозрачностью. Он пропускает свет, что создает ощущение утонченности, легкости. Фаянс, напротив, имеет более пористую структуру и матовую поверхность. Он плотнее, тяжелее, быстрее нагревается.

Главное отличие заключается в составе и технологии производства. Фарфоровая посуда изготавливается при более высокой температуре обжига, включает каолин, кварц, полевой шпат. Фаянсовая же – создается на основе глины с добавлением кварца и мела. Из-за этого материал менее прочен, но лучше сохраняет тепло, что делает его удобным для повседневного использования.

Разберемся, в чем заключаются другие различия материалов и какой из них лучше выбирать.

История фарфора насчитывает две тысячи лет. Его родина – Древний Китай, где впервые удалось добиться идеального баланса между пластичностью глины и твердостью камня. Китайский белый фарфор ценился настолько высоко, что считался символом роскоши, изысканного вкуса. Позже секреты производства материала были переняты в Европе – сначала в Мейсене, а затем в других странах. Так появились знаменитые фарфоровые заводы, где трудились талантливые художники и мастера.

Фаянс возник позднее, в XIII–XIV веках, в Италии. Он получил название по острову Фаэнца, откуда пошла первая европейская керамика, покрытая белой глазурью. В XVIII веке фаянсовые изделия распространились по всей Европе – их ценили за декоративность, доступность, практичность.

Чтобы разобраться, чем отличается фарфор от фаянса, следует разобраться в технологии изготовления материалов.

Процесс включает несколько стадий:

1. Подготовка компонентов – каолина, глины, кварца, мела и шпата.
2. Замешивание массы, формование предмета: чашки, тарелки, вазы или скульптуры.
3. Первичный обжиг при низкой температуре.
4. Покрытие глазурью, повторный обжиг – уже при высоких температурах.
5. Декорирование, при необходимости нанесение росписи.

В фарфоровой массе содержится больше каолина и шпата, что обеспечивает прочность, звонкость, прозрачность. Температура обжига фарфора достигает 1300–1450 °C. Фаянсовая масса обжигается при более низких температурах – около 1000–1150 °C, поэтому остается более пористым, матовым. Для улучшения свойств его поверхность покрывается слоем глазури.

Существует несколько простых способов, как отличить фарфор от фаянса:

• На свету. Фарфоровое изделие слегка просвечивает, а фаянсовое – нет.
• На слух. Если аккуратно постучать по краю чашки или тарелки, фарфор издает чистый, звонкий звук, а другой материал – глухой.
• На ощупь. Поверхность фарфора гладкая и прохладная, фаянс – теплее и чуть шероховатее.
• По весу. Фарфоровая столовая посуда легче при одинаковых размерах.
• По внешнему виду. Глазурь на фаянсе со временем может покрываться мелкой сеточкой трещин – это естественное старение материала.

Основные различия проявляются в эксплуатационных качествах. В чем разница фаянса и фарфора:

• Фарфор обладает высокой прочностью, устойчив к перепадам температуры или химическим воздействиям. Он подходит для подарочных наборов, кофейных сервизов, авторских изделий.
• Фаянс же предпочтителен для повседневного использования. Его производство дешевле, а декор – разнообразнее. Благодаря пористой структуре он лучше удерживает тепло, что удобно для горячих напитков и блюд.

Фарфоровый сервиз дольше сохраняет внешний вид – он не тускнеет, не впитывает запахи. Фаянсовый – со временем может слегка потемнеть, особенно при частом контакте с жидкостями.

Если важна долговечность, легкость и изысканность, стоит отдать предпочтение фарфору. Он подходит для праздничных застолий, торжественных сервировок, коллекционных предметов. Фарфоровая посуда устойчива к механическим повреждениям, не боится частого мытья, выглядит утонченно даже спустя десятилетия. Именно поэтому многие заводы создают авторские сервизы и скульптуры, превращают их в произведения искусства.

Фаянс лучше выбрать для ежедневного использования. Он доступнее, приятен на ощупь, способен сохранять тепло напитков. Фаянсовые чашки и тарелки практичны, но требуют бережного обращения – падение или резкий перепад температур могут вызвать трещины.

Решая, что выбрать, стоит учитывать не только эстетические предпочтения, но и назначение посуды. Для коллекций, праздничных сервировок или подарков идеален фарфоровый набор – он подчеркнет статус, станет украшением интерьера. Если же вы ищете столовую посуду для ежедневного использования, разумнее приобрести фаянсовый сервиз – он функционален, приятен в обращении, доступен.

Ответ на вопрос, что лучше – фаянс или фарфор, зависит от ваших целей. Один материал впечатляет утонченностью, долговечностью, другой – теплотой и практичностью. В идеале в доме стоит иметь оба: фарфоровую посуду для особых случаев и фаянсовую – для повседневных трапез.

Оба материала – это отражение культуры, вкуса и времени. Они продолжают вдохновлять художников, коллекционеров или ценителей прекрасного, сохраняют традиции ремесла и эстетику керамики на протяжении веков.